Муларды — это утки полученные в результате скрещивания мускусных уток (их еще называют индоутками или шипунами) и некоторыми породами домашних уток.

Выведение мулардов направлено на исправление недостатков их родителей. Недостатками мускусных уток можно считать: медленный рост, позднюю половозрелость, теплолюбивость, небольшую живую массу самок (около 1 кг). Яйцекладку они начинают в возрасте 180—210 дней, и протекает она циклами, которые длятся по пять месяцев через каждые 90 дней. Однако, они считаются более чистоплотными, беззвучными, их мясо отличается более высоким качеством, и эти утки более продуктивны в том смысле, что корм преобразуется в мышцы, а не в жир. Обычные домашние утки (пекинские, зеркальные, чёрные белогрудые), наоборот, скороспелы, более плодовиты, самки имеют большую живую массу (1,2—1,6 кг). Однако, они шумны, нечистоплотны, имеют ярковыраженную склонность к ожирению.

Итак, полученный гибрид  — спокойные, чистоплотные, скороспелые утки, которые имеют большую живую массу и вкусное мясо хорошего качества. Единственный их минус — они бесплодны.

В нашем хозяйстве муларды получаются следующим образом. Весной в один вольер высаживаются селезень мускусной утки и три пекинские утки. В другом вольере живет семья мускусных уток. Когда мускусная утка из второго вольера садится на яйца к ней подкладываются яйца из первого вольера. Общее количество яиц от 20 до 23 штук. Через 28 дней у наседки появляются утята. По их расцветке сразу можно различить породу. Муларды  с черной шапочкой на голове.  Затем муларды помещаются в отдельное помещение, где растут в тепличных условиях. Через месяц они выпускаются на волю, где окончательно набирают вес. Забой осуществляется в три месяца. В этом возрасте средний вес разделанной тушки составляет 3,5 кг. В принципе с увеличением возраста можно выйти и на большие весовые показатели, но экономически это нецелесообразно. Так как в дальнейшем динамика привеса сократится, а аппетит останется прежним. Да, ещё информация для любителей Фуа-гра. Печень у муларда внушительных размеров. Средний её вес у взрослой особи — 0,5 кг.